Bir tür karides…

Teke,
(Melah-ı abi).
Teke: Bir çeşit karides,
Antalya’da yanıç derler.
Kıyılarda taşlık, yosunluk yerlerde ve liman içlerinde yaşar. Kıyılardaki azmaklarda da bulunur. Kıyılarda bol yosunlu liman içlerinde yaşar. Kışın açıklara göç eder. Derin suları tercih ederler. Kumsal plajlarda, bulunur. Kuzey Avrupa sahillerinde ve İngilterede yaygın olarak insan beslenmesinde kullanmak amacıyla trol ağı ve kepçe kullanılarak avlanır. En makbulu İstanbul’ da kanal karidesi olarak bilinen iri karideslerdir. Karidesler özel karides sepetleri ile yakalanır. Teke karidesi, pek çok balığın avında yem olarak kullanılır.

Kril,
İngilizce: krill
Denizlerde yaşayan, balina gibi büyük deniz hayvanlarının beslenmesinde önemli yeri olan bir tür karides. Balık beslemede alternatif yem kaynağı olarak dondurularak konserve veya taze olarak kullanılan, protein içeriği yüksek, bir santimetre boyundaki bir karides türüdür.

Nika,
Nika; Akdeniz’ de yaşayan iri karides türü.
Ege ve Akdeniz’ de bulunan iri ve büyük bir karides cinsidir.

Çalı karidesi.
(Crangon crangon).
Kabuklular sınıfından 6 cm kadar uzunlukta olabilen, Avrupa denizlerinde yaşayan bir tür, yenebilen karides.

Karides.
Rumca karidis.
Rusça: krevetka.
Denizlerde veya tatlı sularda yaşayan, yüzücü, orta büyüklükte kabuklu, eti yenir bir deniz hayvanı.
Denizlerde veya tatlı sularda yaşayan yüzücü, orta büyüklükte kabuklu türün adı.
Tuzlu veya tatlı sularda yaşayan, birçok türü bulunan kabuklulara verilen ad.

Kerevit,
Karavide (Karavida).
(Potamobius fluviatilis)
Tatlı su ıstakozu. Kabuklular sınıfından, çamurlu tatlı sularda yaşayan bir eklem bacaklı, tatlı su istakozudur.
Çamurlu tatlı sularda yaşayan bir cins ıstakoz veya yengeç, tatlı su ıstakozu.

Kolera hastalığına yol açan mikrop …

Eltor,
Kolera mikrobu.
Kolera hastalığına yol açan mikrop.
Çok bulaşıcı, salgın yapan, öldürücü bir hastalıktır.

Kolera; İlk olarak Hindistan’da ortaya çıkan kolera bakterisi, Alman bakteriyolog Robert Koch tarafından Mısır’daki bir salgın sırasında 1883 yılında keşfedilmiş.

Hastalık, ishal ve kusma ile kendini gösteren, bağırsak enfeksiyonlarına yol açar. Kolera, akut epidemik bir enfeksiyon hastalığıdır. Vibrio kolera (V. kolera) bakterisinden kaynaklanır. Sulu ishal, aşırı sıvı ve elektrolit kaybına neden olan şiddetli dehidratasyon ile karakterizedir.

Kolera bakterileri, insan vücuduna çoğu zaman insan atıklarıyla kirlenmiş yiyecek veya suyla girer. Kirlenmiş su kaynakları ile çok az temizlenmiş sebzeler, başka bir enfeksiyon kaynağıdır. Ayrıca çiğ veya tamamen pişirilmemiş istiridye veya yengeç gibi deniz mahsullerini tüketmek bir başka nedendir.

Etiyopya’nın her yerinde tüketilen uyuşturucu ve yatıştırıcı nitelikli bir yerel bitki …

Çat,
Kat,
Gat,
Catha Edulis,
Bir çeşit çiçek, bitki.
Yemen ve Etiyopya’da yetişen, yaprakları uzun süre çiğnenince sarhoşluk veren bir ağaççık. Hem uyarıcı hem de sakinleştirici etkisi olan bir bitki, yaprak. Etiyopya’nın her yerinde tüketilen, yerel uyuşturucu ve yatıştırıcı nitelikli bir bitki.

Bu bitkinin acımtırak bir tadı olan yaprakları çiğnenerek tüketilir.

Özellikle bitkinin üst yaprakları kıymetlidir. Her sabah erken saatlerde toplanarak o gün tüketiliyor.

Etiyopya kökenli bir bitki olup dönenceler arasındaki bölgede (yengeç dönencesi ve oğlak dönencesi) yetiştirilen çiçekli, bodur bir bitki olup, ağızda çiğnendiğinde verdiği uyarıcı yatıştırıcı bir etkisi vardır. En çok Etiyopya, Yemen ve doğu Afrika ile Arap yarımadasında yetiştirilir ve bazı ülkelerde ticareti yapılır. Ancak başka ülkelerde uyuşturucu olarak işlem görmektedir.

Etiyopya’da erkeklerin geneli kat çiğniyor. Üretimi de tüketimi de yasal olan bu bitkinin etkili olabilmesi için ağızda birkaç saat çiğnenmesi gerekmektedir. Bizde Güneydoğu Anadolu’da tüketilen Maraş otu, Akdeniz’de de Beş Ayak olarak adlandırılan otlar gibi sakinleştirici ve uyuştuırucudur.

Dünya Sağlık örgütüne göre narkotik özellikleri olan, amfetamin gibi etki göstermektedir. Kullanan müslümanlar tarafından helal olarak görülen bu bitki dünyanın en harika nimeti olup her derde devadır.

XIII. yüzyılda Etopya’da sufiler ve zenginler transa geçmeyi kolaylaştırdığı için kullanmışlar. Ancak XX.yüzyılda bir kitle hareketi olarak kullanılmaya başlanmıştır.

Kalkan balığının yavrusu …

Parpa,
(Rumca).
Kalkan balığının yavrusu.
Kalkan balığının yavrusuna parpa denir.

Kalkan balığı
(Psetta maxima),

Scophthalmidae familyasına ait, gözleri vücudunun sol tarafında bulunan ve sağ tarafı ile denizin tabanında yatan bir yassı balık türü.

Atlas Okyanusunun doğusunda kıyı yakınlarında, Akdenizde, Ege denizinde, Marmara denizinde ve Karadenizde, 20 ila 70 metre derinlikte yaşar. Denizin dibinde yaşıyan küçük balıklar, yengeçler ve diğer küçük deniz hayvanları ile beslenir. Neredeyse tamamen yusyuvarlak olan bu pulsuz ve tüketicilerin sevdiği balık türü ortalama 50 ila 70 cm boyuna ulaşır. Boyu bir metreye ve ağırlığı 20 kiloya varmış olanları çok nadir tutulur.

Dişileri ilkbahar ve yaz boyunca, denizin 10-40 metre derinliğinde, kendi büyüklüğüne göre 10 milyon ila 15 milyon yumurta döker. Erkek balık bunları dölledikten 7-9 gün sonra bu yumurtalardan mekik şekilinde vücutları olan yavrular çıkar. Bu yavrular 8-10 cm boya ulaşana kadar ve metamorfozları başlayana kadar sığ sularda plankton ile beslenerek yaşarlar. Ancak sağ gözleri kafalarının sol tarafına doğru kaymaya başlayınca ve yassılaşmaya başladıkları zaman derin sulara göç ederler. 5 yıl sonra kendileride çiftleşip üreyebilirler.

Kalkan, genelde tavada pişirilir. Yemeden önce derisindeki düğmeler ayıklanmalıdır. Ayrıca eti çok yağlı olmamakla beraber bazı balık severlerin en sevdiği balıktır. Rakı ile muhteşem bir tat verir.

Etiyopya’nın her yerinde tüketilen uyuşturucu ve yatıştırıcı nitelikli bir yerel bitki …

Çat,
Kat,
Gat,
Catha Edulis,
Bir çeşit çiçek, bitki.

Yemen ve Etiyopya’da yetişen, yaprakları uzun süre çiğnenince sarhoşluk veren bir ağaççık. Hem uyarıcı hem de sakinleştirici etkisi olan bir bitki, yaprak. Etiyopya’nın her yerinde tüketilen uyuşturucu ve yatıştırıcı nitelikli bir yerel bitki. Bu bitkinin acımtırak bir tadı olan yaprakları çiğnenerek tüketilir. Özellikle bitkinin üst yaprakları kıymetlidir. Her sabah erken saatlerde toplanarak o gün tüketiliyor.

Etiyopya kökenli bir bitki olup dönenceler arasındaki bölgede (yengeç dönencesi-23° 27′ kuzey enlemi ve oğlak dönencesi-23° 27′ güney enlemi) yetiştirilen çiçekli, bodur bir bitki olup, ağızda çiğnendiğinde verdiği uyarıcı yatıştırıcı bir etkisi vardır. En çok Etiyopya, Yemen ve doğu Afrika ile Arap yarımadasında yetiştirilir ve bazı ülkelerde ticareti yapılır. Ancak başka ülkelerde uyuşturucu olarak işlem görmektedir.

Etiyopya’da erkeklerin geneli kat çiğniyor. Üretimi de tüketimi de yasal olan bu bitkinin etkili olabilmesi için ağızda birkaç saat çiğnenmesi gerekmektedir. Bizde Güneydoğu Anadolu’da tüketilen Maraş otu, Akdeniz’de de Beş Ayak olarak adlandırılan otlar gibi sakinleştirici ve uyuştuırucudur. Dünya Sağlık örgütüne göre narkotik özellikleri olan, amfetamin gibi etki göstermektedir. Kullanan müslümanlar tarafından helal olarak görülen bu bitki dünyanın en harika nimeti olup her derde devadır. Bahse konu coğrafyada 1050 m. – 2070 m. yükseklikte, dağların eteklerinde yetişir. XIII. yüzyılda Etopya’da sufiler ve zenginler transa geçmeyi kolaylaştırdığı için kullanmışlar. Ancak XX.yüzyılda bir kitle hareketi olarak kullanılmaya başlanmıştır.

http://www.bulmacabul.com/2011/01/yemen-ve-etiyopyada-yetisen-yapraklar.html

Kuzey ülkelerinde pagan inançlarda bir Bayram olarak kutlanan Kış Gündönümüne verilen ad …

Yule,
Kış gündönümünü paganlar Yule adı verilen Bayram olarak kutlarlar. Kutlamalar buğday başakları, ateş ve eğlenceler ile yapılır. Elma ve portakal güneşi temsil eder. Hasatı temsil eden buğday sapları, kutsal sayılan Sarmaşık ve Ökseotu evlerin kapılarına asılır. 12 gün boyunca Günlük yakılır.

Mitolojide kış gündönümü, tanrıların kapısı olarak bilinen ve Latince kapı anlamına gelen Janua sözcüğü ile bilinir.

Güneşin büyüyen gücünü, yükselişini temsil eder. Güneşin Oğlak burcuna girmesidir.

Kış Gündönümü (Janua coeli) 21 Aralık, tarihinde güneş ışıkları Oğlak Dönencesine dik gelir. Yani sıfır derecelik bir açı yapar. Yaşam enerjisinin başlangıcı kabul edilirek bu güne ayna günü de denir. Güney yarım kürede en uzun gündür ve günler kısalmaya başlar. Kuzey yarım kürede en uzun gece yaşanır ve günler uzamayabaşlar. Bu tarih bazı ülkelerde kuzey yarım kürede kış, güney yarım kürede yaz başlangıcı olarak algılanır. Bazı ülkelerde de yaz ve kış mevsiminin tam ortası olarak kabul edilir.

Diğer gün dönümleri;

21 Mart:
Gece ve gündüz eşit olur. Kuzey yarım kürede ilkbahar mevsimi başlar.

21 Haziran:
En uzun gündüz, en kısa gece. Kuzey yarım kürede yaz mevsimi başlar. Ülkemizde en uzun gündüz Hatay ilinde yaşanır.

23 Eylül:
Gece ve gündüz eşit olur. Kuzey yarım kürede yaz biter, sonbahar başlar.

21 Aralık:
En uzun gece, en kısa gündüz. Kuzey yarım kürede kış mevsiminin başlangıcıdır. Ülkemizde en uzun gece Sinop ilinde yaşanır.

1 2