Kayısı, erik, zerdali gibi meyvelerin kurusu …

Çir,
Halk dilinde çir.
Kayısı, erik, zerdali gibi meyvelerin kurusu.
Kurutulmuş meyve; erik, kayısı kurusu.
Kayısının kurutulmuşu.
Meyve kurusu,
Kırşehir yöresinde kak denir.

Çir kelimesinin yörelere göre diğer anlamları;
Suyu az akan çeşme (Eskişehir -Çorum -Bitlis -Ankara)
Cırcır,
Kaynamamış sütün kaymağı,
Şekerpare.
Çağırmak, söylemek.
Kar üzerinde açılan yol (Ordu)

Bir kayısı çeşidi …

 

 

 

 

 

 

Şekerpare,
Ethembey,
Hacıkız,
Sakıt, Septik,
Çekirge,
Tirintina,
İtalyan Tokalı,
Mahmudun Eriği,
Karacabey, Kabaaşı,
İsmailağa,
Turfanda Eskimalatya,
Tokaloğlu-Erzincan,
Adilcevaz,
Çiğli,
Hasanbey, Hacıhaliloğlu

Kayısı,
Prunus armeniaca,

2-10 m yüksekliğinde, dikensi ve tüysüz bir ağaçtır. Yapraklar uzunca ve mızraksı, kenarları dişli, ucu sivri veya küttür. Çiçekler beyaz veya pembe renkli olup, yapraklardan daha önce meydana gelirler. Meyvelerin üzeri tüylü olup, sarımsı-turuncu renkte eriksidir. Kayısı, coğrafik olarak her yerde yetişir. Daha çok Akdeniz’e yakın olan ülkelerde Avrupa, Orta Asya, Amerika ve Afrika kıtalarına yayılmış ve burada yetişme alanları daha fazladır.

Dünya yaş kayısı üretiminde Türkiye birinci sıradadır. Türkiye’yi İspanya, İtalya, birleşik devletler topluluğu, İran Fransa, Yunanistan ve ABD izlemektedir. Bu birinci grup ülkelerin yaş kayısı üretimleri 100 bin tonun üzerindedir. Birinci gruba Fas, Pakistan, Suriye, Çin, Güney Afrika, Macaristan, eski Yugoslavya, Romanya, Avustralya, takip etmektedir.

Çekirdekli kayısı kurusu’ na, Haş denir.
Çekirdekli olarak güneşte kurutulmuş kayısı’ ya Bitirgen denir.