Şafak AYDIN
Faz, (Farsça).
Fr. phase, İng. phase.
Evre,
Safha,
Kısım,
Aşama,
Durum,
Ardı ardına gelen değişikliklerin her biri.
Elektrik geriliminde evre.
Bir sistemin fiziksel, kimyasal veya mekanik olarak ayrılabilme durumu.
Aynı şey üzerinde görülen değişik durumlardan her biri.
Bir şeyin gözle görülen yüzlerinden her biri.
Bir olayda birbiri ardınca görülen safhalardan her biri.
Akşamlok,
Akşam yemeği,
(İng, dinner, Frn. dîner)
Akşam yemeği bir çok kültürde ana yemek olarak kabul edilir. Günün en önemli ve sohbetle yenen uzun süreli bir yemeği olup özel olarak hazırlanmış yemektir.
Genellikle bu yemekle bir kadeh şarap veya rakı da içilerek güzel tatlı sohbetler yapılabilir. Akşam yemekleri aileyi bir araya getiren günün topluca yenen tek yemeğidir. Bu yemekte sevgi ve saygı aile içerisinde hüküm sürer. Bireyler tek vücut olur.
Mariachi,
Meksika’da gitar çalıp şarkı söyleyen geleneksel müzisyenlere verilen ad.
Meksika filmlerinden aşina olduğumuz, kocaman şapkaları, işlemeli kısa ceketleri (veya pançolarıyla) gitar çalıp şarkı söyleyen, geleneksel meksika müzisyenlerine verilen isimdir.
Bu modadan esinlenerek gitar kutusu bir silah muhafazası olarak kullanılmıştır. Kanunsuz işlerde bu tür ekipmanlar kullanılarak çatışma ve kavgalar yapılmıştır. Buna dair bir çok film çevrilmiştir. Mesela; El mariachi (1992).
Müzikolog ve halkbilimciler Mariachi kelimesinin kökeninin yerli dilinden geldiğidir. Bir teori, köy müzisyenlerinin dans ve müzik sanatçıları için kullanıldığıdır. Mariachi, dünyanın herhangi bir yerinde bulunan en heyecan verici ve büyüleyici müzik topluluğu demektir .
Taktakı,
Tahtakı,
Alakakan,
Alakabak, Alatakaç,
Dakdelen, Takdelen,
Alatakalak,
Ağaçdelen,
Tahtadelen,
Bodovan,
Çamaçakan,
Tahtalağan,
Dedelek,
Dakdaka, Kakacan,
Gudukdera(Trabzon yöresinde).
Ağaçkakan, (Picus).
Ağaçkakangiller (picidae) familyasından uzun gagalı 9-50 cm. boyunda ürkek bir kuştur. Ağaç gövdelerine rahatlıkla tırmanabilen tenha orman, park ve bahçelerde yaşar. Ağaçlardaki ağaç kurtları ile beslenirler. Okyanuslardaki bazı adalar, Avustralya ve Kutuplar hariç heryerde yaşabilen ağaçkakanlar genelde kozalaklı ağaçların ormanlarında yaşar ve karınca, böcek, kurtçuk, tırtıl ve benzerleri ile beslenirler. Ağaçkakanlar gagalarıyla ağaçları delerek kendilerine yuva ve besin depoları yaparlar. Ormandaki çürümüş kütüklerin kabuklarını parçalayarak besinini çıkarırlar. Ağaç oyuklarına yumurtlar ve yavrularını orada beslerler. Besinlerini yine ağaç kabukları veya gövdelerinde açtığı deliklerde saklarlar. En önemli besinlerden biri de meşe palamududur. Kışlık yiyecek olarak meşe palamudunu açtığı deliklerde saklar.
Kaynak foto; http://www.fotokritik.com/
Patojen, (Fr. pathogène, İng. pathogen).
Hastalık oluşturan.
Hastalık yapan herhangi bir madde, mikrop, virüs kısaca mikroorganizma.
Yunanca ızdırap anlamına gelen pathos kelimesi ile doğuran anlamına gelen genes kelimesinden türmiştir.
Gıda mikrobiyolojisinde bir düzine bakteri türü ile mikotoksijenik küfler patojen olarak kabul edilen mikroorganizmalardır.
Patojen maddeler;
Virüs, bakteri, mikrop, mantar, protozoa, parazit, protein gibidir.
Münhasır, (Arapça).
Arapça yalnız bir şeye mahsus kılmak anlamındaki hasr kelimesinden üretilmiştir.
Belli bir sınır içinde olup harice tecavüz etmeyen, inhisar eden, her yanı çevrili.
Yalnız bir kimseye veya bir şeye mahsus olan.
Bir kimse veya bir şey için ayrılmış, mahsus.
Bir çember içine almak.
Sınırlanmış,
Sınırlı.