Orta Amerikada, Atlas Okyanusu ile Büyük Okyanusu birbirine bağlayan su yolu …

Panama,
Panama Kanalı,

Orta Amerika’nın en güney ülkesi Panamadadır. Panama kanalı Atlas Okyanusu ile Büyük Okyanusu birbirine bağlayan su yoludur. Bu Kanal Güney Amerika ve Kuzey Amerika’yı birbirinden ayırır. Kanal 77 km uzunluğunda olup 15 Ağustos 1914 tarihinde ABD tarafından tamamlanarak hizmete açılmıştır. Kanal yolculuğu 9 saat sürmektedir. Panama Kanalından bir yılda yaklaşık 14.000 gemi geçmektedir. 200 milyon tondan fazla yük taşınmaktadır.

Kanalın yapımı sırasında, bölgede görülen sıtma ve sarı humma gibi hastalıklardan dolayı büyük miktarda çalışan ölmüştür. İlaveten büyük toprak kaymaları olmuştur. Kanalın inşaatı esnasında yaklaşık 27.500 çalışan ölmüştür.

Panama Kanalı deniz seviyesinden 28 metre yüksekliktedir. Sıvıların kaldırma kuvveti kullanılarak gemiler kanal içinde yavaş yavaş yükseltilir ve aynı metotla diğer tarafa indirilir. Panama Kanalının inşaatına Fransızlar tarafından 1 Ocak 1881 tarihinde başlandı. Teknik, sağlık ve finansal sorunlar nedeniyle Fransız şirketi 1889 yılında battı. Bu olay Panama skandalı olarak bilinir.
26 Haziran 2016 tarihinde Panama Kanalı genişletilerek yeniden işletmeye alınmıştır.

Panama Kanalı ve Çalışma Mantığı

Girit’e özgü, hızlı tempolu bir halk dansı…

Pentozali,
Meleviziotiko.

Pentozali Horon,
Crete Greece Kemençe

Pentozali bir Girit savaş dansıdır. Pentozali kelime anlamı olarak beş adım demektir. Bu dansta Girit kemençesi kullanılır. Dans müziği tempoludur. Önceleri tempo yavaş olup ilerleyen safhalarda gittikçe hızlanır. Pentozali halk dansında beş adım seri olarak bir senkronizasyon içinde atılır. Orkestrada kemençe, keman, ud, gitar gibi enstrümanlar vardır. Halay gibi kalabalık oynanmaz. Dans 8-10 kişi ile oynanır. Oynayan kişilerden grubun(halay) başındaki kişi hoplayıp zıplayarak eliyle ayaklarına vurur. Grubun başındaki kişi yaptığı çeşitli figürlerden sonra halayın sonuna geçer. Bu şekildeki herkes kendisine özgü performansını sergiler. Halayın başındaki kişiye tekrar gelindiğinde oyun biter. Muziğin temposuna uygun olarak sergilenen bu oyunu izleyenler havaya ateş açarak kutlama yaparlar.

Antik Yunan’da dans, şarkı ve müzik tiyatronun ayrılmaz parçası olmuş. Sirtaki dünyanın pek çok yerinde en önemli, hatta ulusal Yunan dansı olarak bilinir. Yunanlar’ın ulusal dansı, Sirtaki’ye oldukça benzeyen Sirto da çok yaygındır.

Belli başlı Yunan dansları;
Andikristos, Argos(Sirtaki),
Beratis,
Çamikos, Çakonikos(Tsanikos),
Fisuri,
Gayda(Gaida),
Hasapikos,
Kastrinos, Karaguna
Levendikos,
Pidichtos, Pentozalis,
Rodu (Rodos),
Sirtaki, Siganos, Sirtos,
Sousta, Susta, Sirtos Koftos, Sirtos Thrakis.
Tapeinos, Talimia,
Zonaradikos,
Zagorisios,

PENTOZALİ-GİRİT DANSI

Ege Bölgesi’ ne özgü, et suyu ve unla yapılan bir çorba …

Laduri,
Laduriz,

Giritli Çorbası.

Ege yöresine özgü,et suyu ve unla yapılan bir çorba,
Ege Bölgesi’ ne özgü, et suyu ve unla yapılan bir çorba,

Ege Bölgesi’ne özgü bilinen lezzetler;
Boyoz, Kumru, Gevrek (Simit), İzmir Köfte, Keşkek, Arapsaçı Kavurması, Deniz Börülcesi, Çökertme Kebabı, Turp Otu Salatası, Kuru Börülce, Gerdan Tatlısı, Pazı Sarma, Şambali, Zeytinyağlı Enginar, Laduriz (Giritli Çorbası);

Malzemeler:
Bir su bardağı un, Tuz, Bir dilim peynir, Bir limon,
Yarım çay bardağı zeytinyağı, bir yemek kaşığı tereyağı,
Bir litre et suyu. Kemikli et haşlanır. Haşlama suyu süzülerek bir kavanozda buzdolabında saklanır. Çorba ve yemek yapımında ihtiyaç halinde bu et suyu kullanılır.

Yapılışı;
Et suyu bir tencerede kaynatılır. Bir tepsiye bir su bardağı un konulur. Üstüne iki üç yemek kaşığı suyu azar azar eklenir. Sonra unu, ovalayarak karıştırın. Tane tane küçük hamur parçaları oluşur. Hamurun yarısını tavaya koyduğumuz yağa koyup nar gibi kızartalım. Kaynayan suya hamurlarımızı koyalım. Bir limonu sıkalım. 15 dakika kadar kaynasın. Sonra kavrulan hamuru da ilave edelim. Peyniri rendeleyelim. Rendelenmş peynirin yarısı çorbayı kapatmaya yakın üzerine koyalım. Diğer yarısını ise çorbayı servis yaparken üzerine konarak sıcak sıcak servis yapılır.

Eski dilde Demir …

Ahen,
Farsça demir, آهن
Hadid, (Osmanlıca)

Demir,
(Simgesi Fe).
İng. iron,
Fr. Fer,
Atom numarası 26,
Atom ağırlığı 55,847, yoğunluğu 7,8 ,

Mavimtırak esmer renkte, özellikle çelik, döküm ve alaşımlar durumunda sanayide kullanılmaya elverişli, 1510 °C’ de eriyen bir element. Bazı minerallerde, hemen hemen her çeşit toprakta ve mineralli sularda bulunur. Arı halde gümüşsü beyaz renkli bir metaldir. Esas işlevi oksijenin hemoglobin içinde dokulara ve hücresel oksidasyon mekanizmalarına taşınmasıdır. Demir, yer kabuğunda büyük miktarlarda bulunur.

Demir, yerkabuğunda en çok bulunan metaldir. Demir metali, demir cevherlerinden elde edilir ve doğada nadiren elementel halde bulunur. Demir, küçük iğnelerden dev yapılara kadar, binlerce işlenmiş ürünün ana maddesidir. Kükürt ve oksijen gibi metallerle kolayca birleşir. Başka herhangi bir metalden çok daha büyük miktarlarda, alaşımlarda kullanılır. En yararlı ve ucuz metallerden biri olan çelik, demire küçük bir miktar karbon katılmasıyla elde edilir. Mika, formülü FeO(OH) olan bir demir hidroksittir. Hematit (Fe2O3), Magnetit (Fe3O4), Siderit, (FeCO3), Prit (demir disülfür, FeS2), Limonit filizi, dünya demir üretiminde oldukça önemli bir yüzde oluşturur.

Karbon, Çelikte başlıca sertleştirici etkisi olan elementtir. Mangan,Çeliğin dayanımını geliştirici bir alaşım elementidir. Silisyum, Çelik dökümlerde fiziksel dayanımı ve özgül ağırlığı arttırır. Fosfor, genel olarak çelikte zararlı olarak bilinir. Kükürt, çeliği kırılgan yapar ve haddelenmesini güçleştirir. Krom, çeliğin dayanım özelliğini arttıran fakat buna karşılık, esnekliğini çok az bir dereceye kadar negatif yönde etkileyen bir alaşım elementidir. Krom, çeliğin sıcağa dayanımını arttırır. Nikel, çeliğin dayanımını silisyum ve mangana kıyasla daha az arttırır. Molibden, çeliğin çekme dayanımını özellikle ısıya dayanımıyle kaynak edilme özelliğini arttırır. Vanadyum, çok düşük miktarda kullanıldığında çeliğin sıcağa dayanımını arttırır. Volfram, çeliğin dayanımını arttıran bir alaşım elementidir.

Latin Amerika’da, Guatemala’da bulunan dünyanın en aktif yanardağı …

Fuego,
Fuego püskürmesi,

Volcan de Fuego,
Ateş Yanması,

Dünyanın en aktif yanardağlarından birisi olan Fuego yanardağı, Guatemala Şehri’nden 44 kilometre uzaklıktadır. 1524 yılından beri sık aralıklarla patlaması olan bir stratovolkan.

1974 yılında büyük bir patlama ile bölgenin tarım alanlarını ve yakındaki kentleri kül altında bırakmıştır. En şiddetli patlama 2002 yılında olmuş. 2012 yılında ise patladığında 33.000 insan tahliye edilmiş. Volkanın etrafında bir milyon insan nüfusu olduğu biliniyor.

04 Haziran 2018 tarihinde püskürdü ve ilk tespitlere göre 70 kişi ölmüş yüzlerce kişi yaralanmıştır. Yanardağdan havaya, kaya, kara duman ve kül püskürdüğü gözlendi. Guatemala City’deki La Aurora Havalaanı kül yağmuru nedeniyle kapatıldı. Bir lav nehrinin El Rodeo köyünü vurduğunu, evleri yok edip içindeki insanları yaktığını duyurdu.

Guatemala hükümeti, yanardağ patlamasından toplam 1,7 milyon kişinin etkilendiğini duyurdu. Yetkililer halka kül yağmuru nedeniyle maske takmaları çağrısında bulundu. Bir yetkili de, rüzgarın yönü nedeniyle volkanik küllerin başkente düştüğünü belirtti. Guatemala Ordusu’nun da yardım faaliyetlerine katıldığı duyuruldu.

Fuego Volkanı

1 48 49 50 51 52 321