Ton balıklı, kolay ve lezzetli bir Fransız Salatası. ..

Niçoise,
Niçoise salatası,
Salade Nicoise,
Fransız Nicoise Salatası.
Ton balıklı kolay ve lezzetli Nicoise salatası.
Garnitür hatta ana yemek olarak da kullanılan Nicoise salatası tarifi;

Malzemeler;
Salata için:
5-6 Marul yaprağı
4 orta boy patates
3 yumurta, haşlanmış
1/2 kırmızı soğan
10-12 çeri domates
1 ton balığı filetosu veya konserve ton balığı
40 gr Zeytin
200g (7oz) Yeşil fasulye
1 çorba kaşığı kapari
Maydanoz.
1 yemek kaşığı Hardal.
1/2 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
Tuz, Biber

Yapılışı;
Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde doğrayın, büyük bir tencereye koyun, üzerini örtün, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, kaynatın ve çatal yumuşayana kadar pişirin. Boşaltın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, soyun ve bir kenara koyun.
Yeşil fasulyeleri hazır olana kadar pişirin. Kenara koyun.
Soğanı ince ince dilimleyin, yarım çeri domatesleri ve haşlanmış yumurtaları kesin. Kenara koyun.
Tüm sebzeleri geniş bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
Sosunu hazırlayın:
Orta boy bir kapta hardal, sirke, tuz ve karabiber çırpın. Yavaşça çırparken zeytinyağı dökün. Sosu bir kenara koyun.
Tüm sebzeleri sosun yarısı ile karıştırın.
Marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun. Salatayı tabağa aktarın.
Ton balığını her iki taraftan tuz ve karabiber ile baharatlayın. Zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve ton balığını her taraftan 2 dakika pişirin. Salatanın üzerine dilimleyin ve üzerine koyun.
Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün ve salataya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan sosu üzerine çiseleyin. Afiyet olsun.
Kaynak: The Cooking Foodie

Notlar:
Beyaz şarap veya kırmızı şarap sirkesi kullanabilirsiniz.
Taze ton balığı veya konserve ton balığı kullanabilirsiniz.