Dört köşe kesilmiş küçük hamur parçalarıyla yapılan yoğurtlu çorba …

Tutmaç,
Tutmaç Çorbası,
Esasen hepimizin bildiği erişte hamurundan yapılır. Yumurta, un, su, tuzdan yapılan erişte hamurundan yapılıp ince yufkalar halinde açılır ve kare kare kesilir. Erişteye kıyasla oldukça incedir.

Bu kesilen kareler kurutulup saklama torbalarında veya kavanozlarda uzun zaman saklanabilir. Dört köşe kesilmiş küçük hamur parçalarıyla yapılan yoğurtlu çorbadır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.