Yurdumuzda yaygın olarak üretilen, Rusya kökenli bir buğday cinsi …

Bezostaya,
Rusya’dan getirilmiş bir türdür. Başaklar orta uzun, kılçıksız, beyaz kavuzludur. Sapları kısa boylu, sağlam yapılı ve gri yeşil renkli olup yaprakları tüysüzdür. Başakları ise kılçıksız olup bitki yüksekliği 95-100 cm. dir. Dik başaklı, taneleri kırmızı sert yapıda olup 1000 tane ağırlığı 40-44 gr dır. Kışlık bir çeşit olup sarı pasa dayanıklıdır. Gübreye reaksiyonu iyidir. Trakya, Orta Anadolu ve Kuzey bölgelere tavsiye edilen bir çeşittir. Soğuğa dayanıklı, kurağa az dayanıklıdır.

Buğday çeşitleri;
Kızıltan,
Bezostaja,
Konya,
Gerek,
Renan,
Tigre,
Flamenko, Kırgız,