Ankara’ nın Nallıhan ilçesinde antik bir kent …

Juliopolis,
Juliopolis Nekropolü;
Ankara’nın Nallıhan ilçesinde bulunan bir nekropoldür. Juliopolis Antik Kenti’nin bir parçası olan alan ilk olarak 1999 yılında keşfedilmiş ve milattan sonra 1. yüzyıla tarihlenmiştir.

İsmini Roma İmparatoru Jul Sezar’dan alır. Juliopolis antik kentinin, 1956 yılında yapılan Sarıyar Barajı’nın suları altında kalmış.

Nallıhan İlçesi’ne bağlı Çayırhan’da Juliopolis antik kentini gün yüzüne çıkarmak için yürütülen kazı çalışmaları devam ediyor. Gülşehri civarında olduğu tahmin ediliyor. Juliopolis’e ait yapılan kazı çalışmaları sonucunda elde edilen eserler Anadolu Medeniyetleri Müzesi’nde sergileniyor.

Ankara’nın Kızılcahamam ilçesinde bir yayla…

Üyücek,
Üyücek yaylası,
Ulucak Yaylası,
Başköy Yaylası,
Salın-Maden Yaylası
Ankara’nın Kızılcahamam ilçesinde bir yayla.

Ankara’nın yaylaları;
Karaşar-Eğriova Yaylaları;
Belenova, Kuyucak, Sarıalan, Çukurören,
Güdül-Sorgun Yaylası,
Nallıhan-Andız Yaylası,
Çamlıdere-Benli Yaylaları;
Yılanlı, Osmansin, Peçenek, Çukurören Yaylaları.

Sigmund Freud, Psikanaliz kurucusu olan Avusturyalı ünlü nörolog …

Sigmund Freud,
Sigismund Scholomo Freud,
Sigi (Takma Adı)
(D. 6 Mayıs 1856 Moravya, Avusturya – Ö. 23 Eylül 1939 (83 yaşında) Londra İngiltere)
Nörolog, psikoloji
Psikanaliz’in kurucusu.
Avusturyalı ünlü nörolog, kişiliğin 5 farklı dönemden geçtiğini öne süren Psikanalitik kuramın kurucusudur.

1938 yılına kadar Viyana’da yaşadı. Lisede Latince, Fransızca ve İngilizce öğrendi. Daha sonra kendi çabalarıyla İbranice, İspanyolca ve İtalyanca öğrendi. Tıp okudu. 1881 yılında tıp öğrenimini bitirdi. 1884 yılında kokain üzerine araştırmalar yaptı ve analjezik özelliklerini keşfetti. Aldığı bir bursla 1885 yılında Paris’e gitti. 1886 yılında Paris’ten Berlin’e gitti.
1897 yılında Oedipus Kompleksi, 1900 yılında da Düşlerin Yorumu adlı eserler ortaya çıktı.
1938 yılında Naziler’in Viyana’ya girmesiyle Avusturya’yı terk etti ve Londra’ya yerleşti ve ölümüne dek burada yaşadı.

Eserleri;
Günlük Yaşa­mın Psikopatolojisi,
Düşlerin Yorumu,
Oedipus Kompleksi,
Psikanaliz Üzerine Beş Ders.
Totem ve Tabu.
Uygarlı­ğın Huzursuzluğu,
Musa ve Tektanrıcılık.
Cinsellik Kuramı Üzerine Üç Deneme,
Tutukluk, Semtom ve Korku,
Kültür İçindeki Huzursuzluk,
Psikanaliz ve Uygulama,
Psikanaliz Üzerine,
Olgu öyküleri
Histeri ile Mücadele.
Yas ve Melankoli.

Türk sinema ve tiyatrosunun saygıdeğer isimlerinden, Mahmut Hoca’sı, kıymetli sanatçısı …

Münir Özkul,
(15 Ağustos 1925, İstanbul – 5 Ocak 2018, İstanbul),
Türk meddah, tiyatro ve sinema oyuncusu.
Münir Özkul’a 1998 yılında Kültür Bakanlığı tarafından Devlet Sanatçısı ünvanı verildi.
Münir Özkul dört kez evlendi ve üç çocuğu oldu. Yeşilçam’ın usta oyuncusu Münir Özkul, uzunca bir süredir demans ve KOAH tedavisi görüyordu. 05.01.2018 tarihinde, 93 yaşında hayatını kaybetti. 1925 yılında İstanbul’da doğdu. İstanbul Erkek Lisesi mezunudur. 1940 yılında Bakırköy Halkevinde tiyatro ile sanat hayatına başladı.

İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’ne ve Edebiyat Fakültesi’nin sanat tarihi bölümüne devam etti. Aşk Köprüsü oyunuyla 1948 yılında, Ses Tiyatrosunda sanat hayatına başladı. Muhsin Ertuğrul’un Küçük Sahne tiyatrosuna geçti. İstanbul Şehir Tiyatrolarında(1958), Ankara Devlet Tiyatrosunda (1959), İstanbul Bulvar Tiyatrosunda (1960), Şehir Tiyatrolarında (1978) ve Sadri Alışık, Cahit Irgat, Nevin Akkaya, Şükran Güngör gibi oyuncularla da çalıştı.

1983 yılında, Dormen Tiyatrosunda sahne aldı. 1980 yılında Ferhan Şensoy’un Ortaoyuncular topluluğuna katıldı. Bundan sonra sahnelere veda etti. Büyük usta, 1950 yılında sinemada rol almaya başladı ve 200’den fazla filmde rol aldı.

Aldığı ödüller;
1967 İlhan İskender Armağanı, (Kanlı Nigar)
1972 IX. Altın Portakal Film Festivali, En İyi Erkek Karakter Oyuncu Ödülü, (Sev Kardeşim),
1977 Bizim Aile filmi ile Azerbaycan Film Festivali’nde özel ödül kazandı.
1978 Avni Dilligil (Sersem Kocanın Kurnaz Karısı),
1979 Ulvi Uraz, ödülü,
1979 İsmet Küntay, ödülü,
1980 İsmail Dümbüllü ödülü,
1991 Dümbüllü Ödülü,
1997 Altın Kelebek Ödülleri Onur Ödülü,
1999 Dokuz Eylül Üniversitesi, “Muhsin Ertuğrul Tiyatro Emek Ödülü”
2004 37. Sinema Yazarları Derneği Ödülleri, Onur Ödülü
2006 Uluslararası İstanbul Tiyatro Festivali, Onur Ödülü
2014 18. Afife Tiyatro Ödülleri, Muhsin Ertuğrul Özel Ödülü,
2015 T.C. Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülü.

Sanatçı, Mavi Boncuk, Bizim Aile, Aile Şerefi, Gülen Gözler, Neşeli Günler, Gırgıriye ve Görgüsüzler gibi filmlerde rol aldı. Bu filmlerde Adile Naşit’le beraber, Türk sinemasının unutulmaz ikililerinden birini oluşturmuşlardır. Hababam Sınıfı ve Kel Mahmut ile doruk yapmıştır.

Rol aldığı tiyatro oyunları;
Aşk Köprüsü, Sersem Kocanın Kurnaz Karısı, Fareler ve İnsanlar, İstanbul’u Satıyorum, Soyut Padişah, Çayhane , Keşanlı Ali Destanı, Yorgun Matador, Hababam Sınıfı, Babayiğit, Kanlı Nigar, Yaz Bekarı, Generalin Aşkı.

“Fato”, Çığlık”, “Vahşi Kedi”, “Aşka Tövbe” filmleri ile tanınan ve Hollywood filminde oynayan ilk Türk aktör, sinema sanatçısı ve müzisyen …

Muzaffer Tema,
(15 Haziran 1919 – 4 Ekim 2011) 
Türk sinema oyuncusu ve jönü.
Hollywood filminde oynayan ilk Türk aktör.
15 Haziran 1919 yılında İstanbul’da doğdu.

İstanbul Belediye Konservatuvarı’nda flüt, keman ve piyano çalma eğitimini aldı. Ankara Devlet Konservatuvarı ve Cumhurbaşkanlığı Filarmoni Orkestrası’nda müzisyen olarak çalıştı.

1949 yılında Çığlık filmi ile sinemaya girdi. 1950 yıllarında Türk sinemasında popüler oldu. 1956 yılında Hollywood filmi için ABD’ye gitti ve iki filmde oynadı. Sonra Türkiye’ye döndü. 1986 yılından sonra sinema hayatından ayrıldı. 2009 yılında Bursa İpek Yolu Film Festivali’nde onur ödülü verildi. 

 

4 Ekim 2011 sabahı 92 yaşında İzmir ili Çeşme’de karısı İnci ile birlikte yaşadığı İzmir’de öldü.

Muzaffer Tema’nın, Kanun Namına, İngiliz Kemal Lawrence’a karşı, Buruk Acı, Damga, Seninle Düştüm Dile, Fakir Gencin Romanı, Çığlık, Fato, Vahşi Kedi, Aşka Tövbe, Kahveci Güzeli, Posta Güvercini, Kırık Merdiven, Milyonerin Kızı unutulmaz filmleri arasındadır. Tema, toplam 146 filmde rol aldı.

İtalyan mutfağına özgü, dana incik ya da kuzu gerdan etiyle yapılan bir yemek …

Ossobuco,
Osso buco,
İtalyanca Delikli et,
İtalyan mutfağına özgü, dana incik ya da kuzu gerdan etiyle yapılan bir yemek.
İtalyan mutfağının ünlü et yemeklerinden biri olan osso buco, dana inciği ile hazırlanır.
İtalyanca delikli et anlamına gelen osso buco’nun tarifi;

 

Malzemeler,
4 – 5 parça Dana incik (3 cm kalınlıkta kesilmiş)
1 avuç Beyaz un
2 kaşık Zeytinyağı
2 Doğranmış domates (konserve)
2 Havuç halka şeklinde doğranmış
2 Kereviz ve 3-4 Kereviz yaprağı
2 Patates
2 Soğan
6-8 Diş sarımsak
1 Defne yaprağı
1 Bardak et suyu
10-12 Tane karabiber
1 tutam tuz
1 Portakal
1 Demet maydanoz
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 dal Biberiye

Yapılışı;
Dana inciklere bolca tuz karabiber serperek bir tabağa unu alın. Una biraz da tuz ilave edip karıştırın. Yağladığınız incikleri una bulayın. Üzerinde ince bir un tabakası kalmalı. Bir tencereye ayçiçek yağını koyun iyice ısıtın. İncikleri yüksek ateşte önlü arkalı mühürleyin – kızartın ve bir tabağa alın dinlensin.

Aynı tencereye zeytinyağını koyun. Önce yemeklik doğranmış soğanları sararana kadar çevirin. Sarımsakların yarısını ekleyin ve kokusunu duyana kadar pişirin. Havuç, kereviz sapını soteleyin. Salçayı ilave edip kavurun. Şarabı da ilave edip yüksek ateşte çektirin. Domates ilave edin. Kapağı kapalı kısık ateşte 10 dk pişirin. Defne yaprağı ve sarımsak ilave edin.

İnciklere uygun bir fırın (8-10 cm derinlikte) tepsisinin içine incikleri tek sıra yerleştirin. Kereviz yapraklarını, defneyi ve tane karabiberleri ekleyin. Etlerin üzerine soğan karışımınızı döşeyin ve patatesleri ekleyin. Domatesleri dökün, et suyunu ekleyin, arzunuza göre tuz ilave edin. Tepsinin ağzını kapatın ve yarım saat önce ısıtmaya başladığınız fırında 3 saat pişirin.
Servisten önce portakal kabuklarını, maydanozu ve kalan sarımsağı ince kıyın. Çukur servis tabakları kullanın. Her bir parça etin yanına havuç, patates ve kerevizin yanı sıra bol bol da sosundan dökün. Kıydığınız portakal maydanoz karışımıyla süsleyin. Afiyet olsun.

1 2 3 29