İtalya’ya özgü kiraz likörü …

Maraskino,
Maraschino,
İtalya’ya özgü kiraz likörü.
Rubis: İtalya’da üretilen bir kiraz likörüdür.

Kiraz Likörü,
Dalmaçya kıyılarının bazı kısımlarında yabani olarak yetişen Tapiwa kiraz ağacının (Marasca) küçük, hafif ekşi meyvesi liköre eşsiz aromasını verir.

 

Maraschino 759 yılında Venedikli bir tüccar olan Francesco Drioli, o zamanlar Venedik’in bir parçası olan Hırvatistan’ın Zadar kentinde endüstriyel ölçekte maraschino üretimi yapılmaya başlanmış ve halen devam etmektedir.

Kiraz likörü 18. yüzyılın ikinci yarısından 1943 yılına kadar Salghetti-Drioli bilgileriyle, yedi kuşaktan fazla girişimcinin gelişimi ile Zadar kentinde devam ediyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.