Balıkesir yöresine özgü bir halk oyunu…

Ninnare,
Balıkesir yöresine özgü bir halk oyunu.

Balıkesir’de oyunlar daire, düz çizgi ve karşılıklı geçişler şeklinde oynanmaktadır. Yöredeki oyunlar Zeybek, Güvende, Kaşık Oyunları ve Bengi sınıfına girmektedir.

Balıkesir yöresinde oynanan halk oyunları:
Ağır Hava, Akpınar, Azime, Aşağı Yoldan, Aldı Dereleri,
Alay Havası,

Bağ Yüzünün Çamları, Bengi, Baydan Nazmiye,
Bandırmalı Güzelim,

Dada Zeybeği,
Demirciler, Durnalar, Doğanlar Zeybeği, Dursunbeyin Hanları,

Edremit Güvende, Entarisi Damgalı, Ergama,

Hatçam, Harmandalı,

İsmailli, İsmailler Zeybeği, İkili Güvende,

Karşılama, Kemeraltı, Koca Arap,
Kayalcanın Taşları, Karyolamın Demiri, Köroğlu,
Koca Kuş, Koca Ceviz, Koybatın Dereleri,
Kozak Dağının Çamları,

Mendili Oyaladım, Mende,
Ninna,

Oğlanın Adı Hakkı,

Sabai Güvende, Suda Balık Oynuyor,
Sarı Karınca, Sekme,
Savaştepe Zeybeği,

Şerifem,
Şıngır,

Tabancalı, Toplu Güvende,
Tüllek (İğde Dalı), Tünleme,

Yörük Ali, Yörük Dağı,
Yanık Hatçem, Yılanı Yılanı,

Ağrılı ve çıplak görünüşlü, kirpikleri dökülmüş (göz) …

Çipil,
Çepel,
Bazı yörelerde çepel de denir.

Ağrılı ve kirpikleri dökülmüş (göz).
Ağrılı ve çıplak görünüşlü, kirpikleri dökülmüş (göz).
Gözleri çapaklı olan (kimse).
Sulu çamur,

Bursa ve Amasya yörelerinde çipil kelimesinin anlamı:
Bataklık yerlerde veya pınar kenarlarında meydana gelen ot, yosun gibi bitkiler.
Irmak kenarlarındaki söğüt, kavak gibi ağaçların filizleri.

Doğu Anadolu yöresine özgü bir halk oyunu…

Nare,
Doğu Anadolu yöresine özgü bir halk oyunu.

Nare,
Meyroki,
Deriko, Delilo,
Sepe, Sirto,
Lorke,
Halay (Bitlis yöresinde Berite denir),

Doğu Anadolu’dan gelen toplulukların oynadığı Delilo, Koççeri, Göle’nin Düzü, Hay Molo, Nare, Lorke, Gaçke Barı, Kule, Hey Narı, Berzini, Çepik, Hekari gibi halk oyunları oynanmaktadır.

Üç ayak oyunu,
Ağır Hava,
Barasor, Bir ayak,
Cezayir, Cirit.
Gövent,

Karaçor oyunu, Kemal Çavuş, Kına Oyunu,
Körkes varvarı,
Halay,
Düğüne toplama (varvara selamı),
Tanzara, Gelin ağlatma,
Hançer, Baskan (Kız oyunu),
Gövent, Pülümür halayı,
Kol oyunu,
Deliley (Üç ayak), İki ayak,
Simsim,

At Oyunu,

Nare,
Temur Ağa,
İğ oyunu .

Lorke,
Yol havası,

“Sıcak çikolata” da denen içecek…

Şokola,
“Sıcak çikolata” da denen içecek.
Çikolata, şeker, su ya da sütle yapılan içecek…
Şokola,

Malzemeler;
4 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı pirinç unu,
2 yemek kaşığı mısır nişastası ,
3/4 su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı kakao,
80 ml krema,
80 gr bitter çikolata,
1 paket vanilya.

Hazırlanışı ;
Bir kapta pirinç unu, nişasta, şeker ve kakao karıştırılır. Tencereye alınıp sütle beraber sürekli karıştırarak kaynatılır. Kaynamasına yakın, önce krema daha sonra bitter çikolatalar eklenir. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Vanilya ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan muhallebi kaselere konur. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutulur. İkram etmeden önce fıstık, fındık, cevizle süslenir.

1 2 3 26