Mermer yapıştırıcısı …

Akemi,
Mermer yapıştırıcısı,
İki elemanlı mermer yapıştırıcısı.

Mermer yapıştırmada kullanılan yapıştırıcıların en yaygınıdır.
Çabuk donması kullananlar için avantaj sağladığı için tercik edilmektedir. Piyasada krem olarak genellikle 1 kg kutularda satılmaktadır. Akemi sertleştiricisiyle kullanılır. Sertleştirici akemi ile birlikte ayrı kutuda bulunur.

Akemi piyasada üç çeşit olarak bulunur:
Normal (krem) akemi,
Beyaz akemi,
Şeffaf akemi.

Mermerin ve granitin doğal güzelliği, oldukça sert bir malzemeler olmasına rağmen kırıklar ve çatlaklar nedeniyle çok kolay bozulabilir. Bu tür sorunlar Akemi ile çözülür.

Hindistan’ın kuzey bölgelerinde evli kadınların kocaları için oruç tutması …

Karvaçot,
Karva Chauth,
Evli kadınların kocalarının uzun ömürlü, sağlıklı olmaları için tutulan oruç.
Pek çok ülkede Hindu kadınları tarafından kutlanan bir günlük festivaldir.
Hindistan’ın kuzey eyaletlerinde (Haryana ve Pencap) ekim sonu kasım başı gibi dolunayın dördüncü günü kutlanan bir festival.

Evli kadınların gün doğumundan gece ayın yükselişine kadar kocaları, nişanlı kadınların da yakın gelecekteki eşleri için oruç tutulan bir günlük festivaldir.
Oruç tutumu çok sıkıdır. Gün doğumundan sonra gece ayın dolunay haline kadar herhangi bir yiyecek yenmez ve su içilmez.

Toros Dağlarında yetişen yılan otundan yapılan çorba …

Tırşik,
Tırşik Çorbası.

Tırşik çorbası şifa kaynağı olduğundan, Kahramanmaraş civarında Andırın doktoru denir. Toros Dağları’nın eteklerinde yetişen yılan otundan yapılan bu çorbada kullanılan yılan otuna gavur pancarı, tırşik denir. Kış aylarında Doğu Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinde birisidir. Çukurovanın doğu kısımlarındaki dağlarda yetişen ve yılan otu olarak bilinen yabani bitkiden yapılan bu çorba, ekşimsi tadı ve damakta bıraktığı lezzetiyle farklı bir tattır.

Yılan otu, yaprakları ütüye ya da duvarcı malasına, pazıya benzeyen bu bitki çiğ yenmez. Toros Dağları’nın eteklerinden toplandıktan sonra deste haline getirilerek doğranan yılan otunun bir gece ekşimesi için bekletildikten sonra odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan ekşi bir çorbadır.


Malzemeler;
1 demet tırşik-yılan otu-gavur pancarı (1/2 kg).
2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
½ Türk kahvesi fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2-3 diş sarımsak
5 su bardağı su.
Tuz

Yapılışı;
Önce yılan otu, tırşik yaprakları yıkanır ve suyu süzülür. Sap kısımlarıyla birlikte çok ince kıyılır. Bir tencerede sıcak su, tuz ile kaynatılır. Kaynayan suyun üzerine kıyılmış ot ilave edilir. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte tırşik iyice pişene kadar tencerenin kapağı açık olarak kaynatılır. Pişmesine yakın içerisine yıkanan pirinçler ve limonsuyu ilave edilir ve onun da pişmesi sağlanır. Pişen çorbaya en son suyu azalmışsa koyuluğuna göre kaynar su ve bir tatlı kaşığı kekik ilave edilip bir taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınıp soğutulur. Soğuyan çorbaya tuz ile dövülmüş sarımsak ilave edilip, servis yapılır.

Hindistan’da ışık festivali, bayramı …

Divali,
Diwali,
Işık Festivali,
Işık bayramı,

Divali, Hindistan’ da Hindu takvimine göre karanlık iki haftanın başlangıcı olarak belirlenmiş bir hint milli bayramıdır. Sanskritçe dipavali, pişmiş toprak lamba, kandil, pamuk fitil, tereyağ anlamındadır. Sembolik olarak şer üzerinde iyi zaferi ve karanlığın üzerine ışık zaferi anlamında divali olarak yorumlanmıştır.

Bir festival olarak havai fişekler ve ışıklarla genç ve yaşlı, kadın ve erkek, zengin ve fakir herkes tarafından ailecek kutlanır. Işık her zaman başarı ve umut demektir. İyiliğin kötülüğe ışığın karanlığa karşı galip geldiği gün olarak ışıklar, lambalar, mumlar ile beş gün bayram olarak kutlanır. Bu bayramda her ulusta olduğu gibi geleneksel kıyafetler giyilir. Evler süslenir. Yemekler ve tatlılar hazırlanır. Dua, müzik, çiçek ve iyi dileklerle kutlanır.

Japon ölüler Bayramı …

Bon,
Obon,
Japon ölüler bayramı.
Bir Budist geleneğidir.

Bon festivali geleneksel olarak 15 Temmuz’ dan itibaren birkaç gün sürüyor. Son zamanlarda bu festival 15 Ağustos’ ta kutlanmaya başlanmıştır. Belirtilen bu tarihlerde ölülerin ruhlarının kendi evlerine döndüklerine inanılıyor.

Japonlar, Bon bayramı esnasında ölmüş akrabalarının, atalarının ruhlarının bu dünyada kendilerini ziyaret ettiğine inanıyorlar. Japonya’da aileler yakınlarının mezarlarına giderek onları evlerine çağırıyorlar. Mezarlarına yiyecek bırakarak huzur içinde yatmaları için dua ediyorlar. Bu olaya mukae-bon denir. Ruhlara rehberlik etmesi için de evlerine chochin fenerleri asıyorlar. Bu bayrama özgü Bon Odori dansı ile ruhlara hoş bir karşılama yapılır. Obon bayramı evlere asılmış chochin fenerlerin ruhların geldikleri yere geri dönmelerine yardımcı olması adına göle ya da ırmağa bırakılmasıyla son buluyor.

Japonya’ da bayram ve festivaller Matsuri olarak adlandırılır. Yıl içerisinde çeşitli zamanlarda kutlanan bayram ve festivaller şunlardır.;

Çiçek Seyretme (Hanami), Mart ile Nisan ayları arasında,
Altın Hafta, (Golden Week), Mayıs ayında,
Yetişkinler Günü, Ocak ayında,
Bon Festivali, (Obon), Temmuz 13 ile 15 arası bazen Ağustos ayında,
Ay seyretme, (Tsukimi), Eylül ayı ortalarında yapılır.

Dünyaca ünlü atletleri yetiştiren Etiyopya’ daki ünlü köy ….

Weserbi,
Weserbi Köyü,
Oromiya Bölgesi.
Dünya şampiyonu atletlerin antrenman köyü. Weserbi , Etiyopya’nın Oromiya bölgesindedir. Dünyaca ünlü atletleri yetiştiren Etiyopya, farklı ülkelerden gelen ve Etiyopyalı sporcuların antrenman yapmak için uygun gördüğü yerlerden birisidir. Bu merkez, Başkent Addis Ababa’ya 12 kilometre uzaklıktaki Weserbi köyüdür. Saha ve iklim şartları uzun koşular için uygundur.

Weserbi köyü, dünya ve olimpiyat şampiyonu Büyük Britanya’lı atlet Muhammed Farah ve uzun mesafede dünya şampiyonlukları bulunan Etiyopyalı Mare Dibaba gibi birçok ünlü atletin buluşma noktası olmuştur. 2011 yılında düzenlenen Afrika Oyunlarında yarı maraton kategorisinden altın madalya ile dönen Etiyopyalı uzun mesafe koşucusu Lelisa Desisa ise buradaki sahanın antrenman yapmak için bütün özelliklere sahip olduğunu belirtmiştir. Bu köyde tepeler, ormanlar, kaliteli oksijen ve düz bir zemin antrenman için uygun. Weserbi köyü civarında bu özelliğinden dolayı antrenman için köye gelenlerin sayısı her sene artmaktadır. Bu tesis 2 bin 700 metre rakımda olup dünyaca ünlü, tarihin en iyi atletlerinden biri olarak gösterilen ve 27 dünya rekorunun sahibi Haile Gebrselassie’ye aittir. İngiltere, Çin ve Fransa gibi dünyanın farklı yerlerinden gelen atletler burada antrenman yapmaktadır.

Etiyopya asıllı Türk atlet Elvan Abeylegesse’nin de Weserbi’den yetişedir.

1 2