Börülceye verilen bir başka ad …

Acıbek,
Acebek,

Çukurova’da taze börülcenin ismidir.
Börülce,
(Vigna unguiculata),
Maş,
Karnıkara,
Lobik, (Doğu, Elazığ yöresi.)
Fasulyeye benzer bir bitki.
(Vigna sinensis).
Lobya,

Bu bitkinin sebze olarak yararlanılan yeşil ürünü ve göbeği koyu benekli tohumu.
Börülce, baklagiller (Fabaceae) familyasından fasulyeye benzer, tek yıllık otsu bir tarım bitkisidir. Yaprakları üç yaprakçıktan oluşan bileşik yaprak şeklindedir. Börülce tohumlarının meyveye bağlandığı yerde kara renkli halkası vardır. Bu yüzden karnıkara denir.

Dolmalık acı biberle zeytin yağlı yemeği yapılır.
Börülce salatası ve zeytinyağlı yemekleri çok güzel olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir